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KFC肯德基危機(jī)管理手冊(cè)

2016-3-2 11:02:15??????點(diǎn)擊:

駿景咨詢提示:非常棒的危機(jī)管理規(guī)范,客服人員,服務(wù)行業(yè)的員工都應(yīng)該看看


KFC危機(jī)管理使命把每一次危機(jī)都轉(zhuǎn)化成為KFC的良機(jī)!

 

目標(biāo):

★提高避免危機(jī)的意識(shí)

★確保及時(shí),有效地作出反應(yīng)

★把KFC的損失降到最低,盡量保護(hù)和提高KFC的利益   


危機(jī)的定義:

凡對(duì)KFC的人員安全,聲譽(yù)形象,公司資源以及財(cái)政收入方面構(gòu)成無可預(yù)計(jì)的負(fù)面影響并需要立即處理的事件稱為危機(jī)。

 

注意事項(xiàng)―――適用于所有危機(jī)

 

 

 

 

 

應(yīng)

 

 

 

保持冷靜

-保持冷靜會(huì)幫助你更好的處理每一件事

收集事實(shí)

-根據(jù)事實(shí)而不是猜測(cè)來做出合理的決定

建議提出的問題:

?發(fā)生了什么事?何時(shí)發(fā)生的?

?涉及到哪些人?

?查明地點(diǎn),電話號(hào)碼,姓名,地址,涉及的員工,餐廳經(jīng)理等

開始溝通/報(bào)告

-向有關(guān)部門的主管和上級(jí)匯報(bào)有關(guān)事件,并通知總經(jīng)理

提醒有關(guān)人員注意

-如果影響到其他市場(chǎng),那么應(yīng)該提醒總部及其他市場(chǎng)注意

需要時(shí)啟動(dòng)解決危機(jī)的團(tuán)隊(duì)采取行動(dòng)

有清楚的檔案記錄

-詳細(xì)的記錄事件的經(jīng)過,細(xì)節(jié)和人物

-整理并保存證據(jù)(文件,照片及物件等)

-完善檔案記錄有利于進(jìn)行事件追蹤,預(yù)防再次發(fā)生及索賠事件

填寫報(bào)告,保持良好的溝通

在采取任何行動(dòng)時(shí),都應(yīng)確保自身的安全

-人身安全永遠(yuǎn)是最重要的

-當(dāng)你做每一個(gè)動(dòng)作或行動(dòng)以前,也要注意自己的安全

 

 

 

 

 

 

×不要等候危機(jī)自動(dòng)消失

-危機(jī)不會(huì)自動(dòng)消失,應(yīng)主動(dòng)予以解決

×不要嘗試獨(dú)自處理危機(jī)

-與其他部門共同處理危機(jī),打開溝通渠道

×除非迫不得已,不要把KFC扯進(jìn)任何可能觸發(fā)危機(jī)的事件或謠言

-避免卷入他人的事件

-有些時(shí)候當(dāng)我們表態(tài)時(shí),情況會(huì)變得更糟,更不利于KFC

  引起媒體注意

  沒必要與不良或負(fù)面的事件拉上關(guān)系

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導(dǎo)致事故的原因

-先不要承認(rèn)責(zé)任

 

注意事項(xiàng)---應(yīng)對(duì)媒體

 

 

 

應(yīng)

 

爭(zhēng)取緩沖時(shí)間

態(tài)度友善

對(duì)媒體的提問作充分準(zhǔn)備

-設(shè)身處地,預(yù)測(cè)記者的問題

--他想了解的是什么?

--他想在我身上拿到什么資料?

指定代表KFC的適當(dāng)發(fā)言人

--由總經(jīng)理判斷及指定

安排適當(dāng)場(chǎng)地接受訪問

--避免一切KFC標(biāo)志出現(xiàn)在訪問中

--避免KFC形象在公眾中產(chǎn)生負(fù)面影響或與負(fù)面事件相聯(lián)系

--避免在人多或代表KFC的地方進(jìn)行訪問,例如餐廳

及時(shí)追蹤與回饋,不要不了了之

--通知媒體KFC將于何時(shí)何地處理此事

--在較短的時(shí)間內(nèi),盡可能多收集信息

--根據(jù)事實(shí),闡明實(shí)際情況

 

 

 

 

×不要讓媒體攝像,照相或在餐廳內(nèi)采訪顧客和員工

建議的回答方式:對(duì)不起,您不能在我們的餐廳里照相或攝像,因?yàn)檫@會(huì)影響在餐廳內(nèi)就餐的顧客如果您有什么問題,請(qǐng)寫下來交給我,我會(huì)交到公司辦公室,KFC的有關(guān)人員會(huì)盡快與您聯(lián)系

×不要向媒體做出任何承諾

×不要認(rèn)為媒體所說的截止期限就是KFC的截止期限

×在沒有得到幫助之前,不要推測(cè)或回答媒體的問題

×在沒有查明事實(shí)之前,不要假定媒體獲得的信息是正確的

×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導(dǎo)致事故的發(fā)源地

×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件

 

注意事項(xiàng)----應(yīng)對(duì)顧客

 

 

應(yīng)

 

立即作出反應(yīng),認(rèn)真進(jìn)行處理

友善禮貌地對(duì)待顧客,避免情況進(jìn)一步惡化

對(duì)顧客表現(xiàn)出真正的關(guān)心,照顧和同情

聆聽顧客的談話,及時(shí)作出反應(yīng)

--您能否告訴我發(fā)生了什么事?

感謝顧客提出的問題,好讓我們加以關(guān)注

立即調(diào)查,然后進(jìn)行追蹤

 

 

×不要表現(xiàn)出防衛(wèi)態(tài)度

×先不要承認(rèn)責(zé)任,不要假定KFC必定是責(zé)任者

×不要引起其他顧客的注意

--為了您的舒適起見,我們能否坐下來談?wù)劊?/span>

 

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