KFC肯德基危機(jī)管理手冊(cè)
駿景咨詢提示:非常棒的危機(jī)管理規(guī)范,客服人員,服務(wù)行業(yè)的員工都應(yīng)該看看
KFC危機(jī)管理使命:把每一次危機(jī)都轉(zhuǎn)化成為KFC的良機(jī)!
目標(biāo):
★提高避免危機(jī)的意識(shí)
★確保及時(shí),有效地作出反應(yīng)
★把KFC的損失降到最低,盡量保護(hù)和提高KFC的利益
危機(jī)的定義:
凡對(duì)KFC的人員安全,聲譽(yù)形象,公司資源以及財(cái)政收入方面構(gòu)成無可預(yù)計(jì)的負(fù)面影響并需要立即處理的事件稱為危機(jī)。
注意事項(xiàng)―――適用于所有危機(jī)
你
應(yīng)
該 |
保持冷靜 |
-保持冷靜會(huì)幫助你更好的處理每一件事 |
√收集事實(shí) |
-根據(jù)事實(shí)而不是猜測(cè)來做出合理的決定 建議提出的問題: ?發(fā)生了什么事?何時(shí)發(fā)生的? ?涉及到哪些人? ?查明地點(diǎn),電話號(hào)碼,姓名,地址,涉及的員工,餐廳經(jīng)理等 |
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√開始溝通/報(bào)告 |
-向有關(guān)部門的主管和上級(jí)匯報(bào)有關(guān)事件,并通知總經(jīng)理 |
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√提醒有關(guān)人員注意 |
-如果影響到其他市場(chǎng),那么應(yīng)該提醒總部及其他市場(chǎng)注意 |
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√需要時(shí)啟動(dòng)解決危機(jī)的團(tuán)隊(duì)采取行動(dòng) |
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√有清楚的檔案記錄 |
-詳細(xì)的記錄事件的經(jīng)過,細(xì)節(jié)和人物 -整理并保存證據(jù)(文件,照片及物件等) -完善檔案記錄有利于進(jìn)行事件追蹤,預(yù)防再次發(fā)生及索賠事件 填寫報(bào)告,保持良好的溝通 |
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√在采取任何行動(dòng)時(shí),都應(yīng)確保自身的安全 |
-人身安全永遠(yuǎn)是最重要的 -當(dāng)你做每一個(gè)動(dòng)作或行動(dòng)以前,也要注意自己的安全 |
禁
忌 |
×不要等候危機(jī)自動(dòng)消失 |
-危機(jī)不會(huì)自動(dòng)消失,應(yīng)主動(dòng)予以解決 |
×不要嘗試獨(dú)自處理危機(jī) |
-與其他部門共同處理危機(jī),打開溝通渠道 |
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×除非迫不得已,不要把KFC扯進(jìn)任何可能觸發(fā)危機(jī)的事件或謠言 |
-避免卷入他人的事件 -有些時(shí)候當(dāng)我們表態(tài)時(shí),情況會(huì)變得更糟,更不利于KFC ★ 引起媒體注意 ★ 沒必要與不良或負(fù)面的事件拉上關(guān)系 |
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×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件 |
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×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導(dǎo)致事故的原因 |
-先不要承認(rèn)責(zé)任 |
注意事項(xiàng)---應(yīng)對(duì)媒體
你
應(yīng)
該 |
√爭(zhēng)取緩沖時(shí)間 |
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√態(tài)度友善 |
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√對(duì)媒體的提問作充分準(zhǔn)備 |
-設(shè)身處地,預(yù)測(cè)記者的問題 --他想了解的是什么? --他想在我身上拿到什么資料? |
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√指定代表KFC的適當(dāng)發(fā)言人 |
--由總經(jīng)理判斷及指定 |
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√安排適當(dāng)場(chǎng)地接受訪問 |
--避免一切KFC標(biāo)志出現(xiàn)在訪問中 --避免KFC形象在公眾中產(chǎn)生負(fù)面影響或與負(fù)面事件相聯(lián)系 --避免在人多或代表KFC的地方進(jìn)行訪問,例如餐廳 |
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√及時(shí)追蹤與回饋,不要不了了之 |
--通知媒體KFC將于何時(shí)何地處理此事 --在較短的時(shí)間內(nèi),盡可能多收集信息 --根據(jù)事實(shí),闡明實(shí)際情況 |
禁
忌
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×不要讓媒體攝像,照相或在餐廳內(nèi)采訪顧客和員工 建議的回答方式:對(duì)不起,您不能在我們的餐廳里照相或攝像,因?yàn)檫@會(huì)影響在餐廳內(nèi)就餐的顧客如果您有什么問題,請(qǐng)寫下來交給我,我會(huì)交到公司辦公室,KFC的有關(guān)人員會(huì)盡快與您聯(lián)系 |
×不要向媒體做出任何承諾 |
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×不要認(rèn)為媒體所說的截止期限就是KFC的截止期限 |
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×在沒有得到幫助之前,不要推測(cè)或回答媒體的問題 |
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×在沒有查明事實(shí)之前,不要假定媒體獲得的信息是正確的 |
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×在獲悉真相之前,不要假定KFC就是導(dǎo)致事故的發(fā)源地 |
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×不要讓員工與其他KFC人員或顧客議論該事件 |
注意事項(xiàng)----應(yīng)對(duì)顧客
你
應(yīng)
該 |
√立即作出反應(yīng),認(rèn)真進(jìn)行處理 |
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√友善禮貌地對(duì)待顧客,避免情況進(jìn)一步惡化 |
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√對(duì)顧客表現(xiàn)出真正的關(guān)心,照顧和同情 |
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√聆聽顧客的談話,及時(shí)作出反應(yīng) |
--您能否告訴我發(fā)生了什么事? |
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√感謝顧客提出的問題,好讓我們加以關(guān)注 |
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√立即調(diào)查,然后進(jìn)行追蹤 |
禁
忌 |
×不要表現(xiàn)出防衛(wèi)態(tài)度 |
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×先不要承認(rèn)責(zé)任,不要假定KFC必定是責(zé)任者 |
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×不要引起其他顧客的注意 |
--為了您的舒適起見,我們能否坐下來談?wù)劊?/span> |
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