從一碗蛋炒飯學(xué)過(guò)程管理
春節(jié)過(guò)后上班了，兒子仍然寒假休息中。
早晨上班前要準(zhǔn)備早餐，還要準(zhǔn)備兒子的午餐。
忙亂不消說(shuō)，飯菜到中午就放涼了，即便是可以微波加熱，味道也變了。（需求調(diào)查）
跟兒子商量能否嘗試自己做一下，兒子欣然同意，躍躍欲試。(溝通任務(wù)的目的和必要性)
因?yàn)槭瞧缴谝淮巫鲲垼瓦x擇一個(gè)最簡(jiǎn)單的蛋炒飯。（確定切合實(shí)際的通過(guò)努力能達(dá)到的目標(biāo)）
我先給兒子做了一份詳細(xì)的操作指導(dǎo)書(shū)，1、2、3、4、5、6步，并注明每一步的注意事項(xiàng)；（策劃）
做好之后先講解了一遍，又讓兒子復(fù)述了一遍，確保明白無(wú)誤。（培訓(xùn)）
最后交待各種調(diào)料、備料放置的地點(diǎn)以及份量。（物料準(zhǔn)備、5S定置）
為了防止用錯(cuò)調(diào)料，把調(diào)料盒上的油鹽醬醋都貼上標(biāo)簽。（目視化管理）
電話里詢問(wèn)進(jìn)展及有無(wú)問(wèn)題，兒子告訴我蛋炒飯如法炮制成功，并給我留了一份。（監(jiān)督執(zhí)行，結(jié)果反饋）
下班回來(lái)，打開(kāi)冰箱，一碗色香味俱全的蛋炒飯呈現(xiàn)眼前。品嘗一下，味道不比我做的差哦。（檢驗(yàn)）
給了兒子一個(gè)大大的表?yè)P(yáng)。（激勵(lì)）
隨后指出如果再稍微淡一點(diǎn)會(huì)更好。兒子說(shuō)鹽量不好把握，我提出可以使用鹽勺。（持續(xù)改進(jìn)）
兒子接受建議，充滿信心，表示明天可以挑戰(zhàn)一個(gè)難度系數(shù)稍大一點(diǎn)的菜肴。（PDCA）
兒子終于可以吃到新鮮出爐的蛋炒飯啦，我上班也安心了！（客戶滿意）
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